Mi Rebus Utara ni antara sajian kegemaran ramai. Lihatlah kuahnya. Likat, pekat dan berperisa. Sekali cuba, memang tak jemu. Bila sebut Mi Rebus ni, di Malaysia ada berbagai-bagai jenis resipinya. Berbeza mengikut negeri dan kawasan. Namun sesekali, sedap juga kalau cuba resipi yang baru ni. Boleh membuka selera tau. Nak cuba masak Mi Rebus Utara? Saudara Saiful Nasuha ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

 

RESIPI MI REBUS UTARA SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN (KUAH SUKATAN 1 BUNGKUS MI):

  • Daging secukupnya
  • 3 biji ubi keledek
  • 3 biji ubi kentang (beli online disini)
  • Sedikit kacang tanah yang disangai & dikisar kering
  • 1 batang serai – dititik
  • Sedikit rempah kari daging (beli online disini)
  • Air secukupnya
  • Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:
1. Rebuskan daging terlebih dahulu sehingga empuk (jangan buang air rebusan)
2. Dalam periuk lain, rebuskan ubi keledek dan ubi kentang hingga empuk. Kemudian kisar halus.
3. Panaskan minyak masak dan tumis serai, bahan kisar dan rempah kari daging sehingga pecah minyak.
4. Tuangkan ubi yang dikisar ke dalam periuk bersama air rebusan daging.
5. Masukkan juga kacang yang dikisar.
6. Tambahkan sedikit air. Namun pastikan jumlahnya terlalu banyak. Cukup sekadar kuah tidak terlalu cair atau pekat.
7. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukup rasa.

IKLAN


8. Masak sehingga mesra dan kuah likat sempurna. Padamkan api dan hidangkan bersama mi dan bahan-bahan hiasan.

BAHAN-BAHAN HIASAN:

  • Telur rebus
  • Daun sup & daun bawang
  • Cili besar – dihiris serong
  • Bawang goreng (beli online disini)
  • Takua/tauhu
  • Taugeh
  • Limau nipis

Kredit resipi & foto: Saiful Nasuha

IKLAN

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

“Daging Kena Rebus Dulu Baru Sedap”. Ini Cara Masak Daging Merah Sebijik Macam Kedai Siam

Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.

IKLAN

Resipi Ayam Kicap Pedas. Masak Cara Ni Barulah Lebih Sedap

Cara Mudah Buat Kuih Bakar Pandan Sedap Guna Acuan Muffin

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official